为贯彻落实福建省《福建省校园食品安全排查整治专项行动实施方案》精神，按照市直校园食品安全自查整治专项行动要求，近期，我校全面组织开展食品安全自查工作，进一步压紧压实主体责任，消除食品安全隐患，切实保障师生饮食安全。本次自查整治行动由党支部黄陈清书记带队检查。
01 落实主体责任
在全面完善各项规章制度和工作机制，配齐两类人员、组织两项培训、明确三项职责、实施三个机制、提供三项保障。保证食品加工各个环节有规范，有参照，有监督，有保障。针对校园食堂特点进行了总结归纳，列出食品安全风险管控清单，进行逐项查验，现场整改。细化“日管控、周排查、月调度”工作职责，完善风险防控体系，及时发现消除隐患，实现对各类风险的精准防控。
02 做好食品溯源
对学校食堂，黄陈清书记强调明确食材配送要求，建立供应商退出机制，签订安全承诺书，核验入校食品的检验检疫证明，落实索证索票制度，形成完整的食品安全溯源体系，做到可管控、可溯源、可追责。
03 食品安全自查
通过现场查看、查阅档案等形式，学校自查小组对我校食堂的场所环境卫生、从业人员健康管理与培训、食品原料采购贮存、索证索票、进货台账管理、加工操作、设施设备管理、供餐食品留样、餐饮具清洗消毒、“三防”(防蝇、防鼠、防尘)措施的落实等关键环节进行了检查。黄陈清书记肯定了我校在食品安全工作中的规范管理，同时就存在的不足提出了整改建议。
“民以食为天，食以安为先”。校园食品安全关系到每个师生的健康，学校总务处将以本次自查整治行动为契机，坚持常态化管理，不断完善制度机制，扎实开展自查自纠，对排查出的问题和整治后的情况及时进行回头看，确保问题整改到位，风险隐患得以消除，不断提升校园食品安全管理水平。
01 落实
